昨春に種まきをして大きく育った2株のアーティチョーク、1株で30個ぐらい蕾がついたので食べてみる事にしました。調べつつガクを剥いてみるとこんな魅力的なビジュアルがお目見え！魔法少女のステッキの様。
とりあえずシンプルに茹でて頂いてみました。
クセがなく、ブロッコリーの芯の様な食感。素のまま食べて素直に美味しいとは言えないけれど、「この味つけの物が食べたい！」って時の良い支持体になりそうな予感。まだまだ蕾があるので調理法色々試してみたいと思います。
蕾がつき始めてから随分日が経ちますが、未だ開花せず。開花がとても楽しみです。
